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青椒炒千张怎么炒才好吃?

2sim

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1^# 大中小发表于 2008-7-24 18:28 只看该作者

青椒炒千张怎么炒才好吃?

只买了千张和青椒,感觉一起炒好像少了什么其他材料似地,不知道怎么炒才好吃........
要放其他什么材料??

还买了花菜,准备和肉一起炒,肉还要放点再千张里呢??

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starcraft121

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2^# 大中小发表于 2008-7-24 18:28 只看该作者

肉肉。。。

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starcraft121

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3^# 大中小发表于 2008-7-24 18:29 只看该作者

青椒炒肉丝最好吃。。。要多方点油。。不能炒的水水的。。。

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2sim

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4^# 大中小发表于 2008-7-24 18:31 只看该作者

我炒的菜很干,水多的话铁锅炒的油飞溅...........

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starcraft121

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5^# 大中小发表于 2008-7-24 18:36 只看该作者

这样的效果最好。。

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essenyf

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6^# 大中小发表于 2008-7-24 18:38 只看该作者

油多点·····放点老干妈····

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sausalito

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7^# 大中小发表于 2008-7-24 18:38 只看该作者

青椒和千张都切菱形刀~
热油放葱 1点点蒜末和干红辣椒暴锅~
开炒~
然后加水 1点点生抽糖盐和鸡精~
再炒~
然后加点点水淀粉勾芡~
出锅~

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8^# 大中小发表于 2008-7-24 18:38 只看该作者

千张肉丝青椒没错!

我以后不路过了，直接进入好了！加入社团不？搞相亲不？搞真人露脸写真不？养猫不？养龟不？养蜘蛛不？K歌不？肉肉不？折腾不？霍霍不？……昂！

我对谁都巨好的!

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starcraft121

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9^# 大中小发表于 2008-7-24 18:40 只看该作者

肉丝要放点嫩肉粉，不然不好吃。。。

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2sim

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10^# 大中小发表于 2008-7-24 18:41 只看该作者

引用:

原帖由 sausalito 于 2008-7-24 18:38 发表
青椒和千张都切菱形刀~
热油放葱 1点点蒜末和干红辣椒暴锅~
开炒~
然后加水 1点点生抽糖盐和鸡精~
再炒~
然后加点点水淀粉勾芡~
出锅~

我找找看家里有没有淀粉

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2sim

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11^# 大中小发表于 2008-7-24 18:43 只看该作者

引用:

原帖由 starcraft121 于 2008-7-24 18:40 发表
肉丝要放点嫩肉粉，不然不好吃。。。

用酱油盐生姜泡还行阿??

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sausalito

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12^# 大中小发表于 2008-7-24 18:45 只看该作者

引用:

原帖由 2sim 于 2008-7-24 18:43 发表

用酱油盐生姜泡还行阿??

肉丝么必要放嫩肉粉~切丝前用刀背轻轻剁几下就可以啦~~

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