千张是什么?

豆腐皮儿！

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原帖由 man9900 于 2008-7-24 23:06 发表
千张是什么?

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原帖由 man9900 于 2008-7-24 23:06 发表
千张是什么?

千张（thin sheets of bean curd），我国北方称为豆皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。

豆腐干片，白的?那是干豆腐，不是豆腐皮啊，好的豆腐皮应该是黄澄澄油光光的，第一层皮最好.....

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原帖由 2sim 于 2008-7-24 19:05 发表

 

好恶

肛门长肉用什么药物

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原帖由 lin4el 于 2008-7-25 11:25 发表

肛门长肉用什么药物

最近BAIDU的搜索很強大
什麼亂七八糟的都出來

一会回家偶也做这个。。。偶都吃了好几天的西红柿炒鸡蛋乐。。。

猪肉一般不用嫩肉粉。。。。

西紅柿炒雞蛋有什麼妙招???

偶的私家做法。。。

鸡蛋三个。。西红柿两个。。

调料：盐、味精、白糖、白醋

锅底少油把打散鸡蛋煎成厚厚的鸡蛋饼，把鸡蛋煎的老一点，那样就没有鸡蛋的腥味了。。之后改成一块块的捞出备用。。

在放少于油炒西红柿，差不多的时候放入煎好的鸡蛋，在放白糖、味精、白醋、盐。。出锅。。

最近吃的里面会放点香菇。。。

看是吃甜口还是咸口。
我爱吃咸口的，起锅之前放几块青椒挺不错。
再有一个个人观点，炒鸡蛋别的油不好吃，还是得豆油......

啥是千张？